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23/06/2026
Kontamination mit Brettanomyces bruxellensis | Beverages - Wine - Sysmex Partec | Flow Cytometry Made in Germany
Brettanomyces bruxellensis ist ein Hefestamm, der in der Weinproduktion als unerwünschter Mikroorganismus, als Schadhefe, gilt, da er durch die Bildung von