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Gourmet Institute S.r.l. adotta il Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo ai sensi del D.Lgs. 231/2001 e un Codice Etico che definisce i principi di correttezza, trasparenza e responsabilità a cui si ispirano tutte le attività della società.

Gourmet Institute Srl -Congusto Institute  (di seguito, in breve, “Gourmet”), nel rispetto dei principi di legalità e trasparenza che la contraddistinguono ed in conformità a quanto richiesto dal D.Lgs 24/2023 recante "Attuazione della direttiva UE 2