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27/07/2026
Parmigiano Reggiano, la produzione di montagna continua a crescere
Il Parmigiano Reggiano consolida il proprio ruolo di principale Dop italiana prodotta in montagna. Nel 2025 gli 82 caseifici situati nell'Appennino emiliano hanno realizzato oltre 921 mila forme, pari a più del 22% della produzione complessiva della