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05. IL VIAGGIO DEL CIBO Cultura alimentare, tradizioni, provenienza degli alimenti Dall’esperienza del progetto “Banca delle Tradizioni”, promosso da Coop Liguria fin dal 1999 per favorire il recupero della memoria storica e gastronomica del

PROGETTI SPECIALI BANCA DELLE TRADIZIONI - IL VIAGGIO DEL CIBO Dall’esperienza del progetto Banca delle Tradizioni, promosso da Coop Liguria fin dal 1999 per favorire il recupero della memoria storica e gastronomica del territorio, nasce il percorso