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lucamontersino.com
20/06/2026
LE MONOLEZIONI: La Piadina rustica - Luca Montersino
In questo corso vi insegno a realizzare una piadina rustica semi integrale, friabile e per niente gommosa, grazie all’utilizzo di una farina speciale che cambia completamente il risultato finale. Ci concentreremo sull’impasto e sulla cottura, per ott