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25/06/2026
Cucina circolare e innovazione gastronomica - ITS Academy Agroalimentare Piemonte
CUCINA CIRCOLARE E INNOVAZIONE GASTRONOMICA IL CORSO Il corso forma una figura ibrida tra cuoco e tecnico, capace di gestire la cucina in modo sostenibile e di supportare le aziende nell’ottimizzazione dei processi. Acquisisce competenze per ridurre