#franco cataruozzolo

Quarant’anni anni con le mani nel miele e nella frutta secca. La storia dell’artigiano irpino cresciuto a pane e torrone. La grande tradizione campana dei torroni, i classici friabili alle mandorle e alle nocciole. Ma anche personali reinterpretazion

Nel paese irpino dove il torrone è una religione, un artigiano ne ha riscritto le regole. A Grottaminarda (Av) i torronifici si susseguono uno dopo l’altro. Qui Franco Cataruozzolo, nel suo piccolo laboratorio, sforna capolavori di dolcezza ed equili

Nel laboratorio del torronifico Franco Cataruozzolo è lo stesso artigiano del torrone e cioccolato che segue personalmente le fasi di approvvigionamento delle materie prime e della produzione.

I valori che si tramandano nel torronificio Franco Cataruozzolo sono: tradizione, l’artigianalità e l’attenzione maniacale ai dettagli uniti all'originalità per la creazione dello spantorrone.

Nel laboratorio del torronificio di Franco Cataruozzolo, a Grottaminarda (AV), da anni, l'artigiano del torrone e del cioccolato, fonde materie tipiche del territorio per creare delle poesie per il palato.

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