Gentile e riservata, Maria Teresa Bonati si stupisce che qualcuno voglia intervistarla. E spiega con modestia: “Parlo volentieri, se posso essere utile”. Certo che può: dal 2005 Maria Teresa si occupa di cucina senza glutine nel suo ristorante a Reggio Emilia, che si trova all’interno di un agriturismo. “Sa come ho cominciato a occuparmi di […]