La ricetta del tiramisù con Pavesini è l'alternativa moderna, facile e veloce alla ricetta classica che prevede l'uso dei savoiardi. Vediamo come si prepara...nnnnSe vi piace questo tipo di biscotti, il tiramisù con i Pavesini, è l'alternativa più giovane al dolce cardine della pasticceria italiana nel mondo. Il procedimento è lo stesso, però il gusto sarà più moderno.nnnnSe seguirete la nostra ricetta a menadito, il risultato sarà così buono da sembrare un tiramisù classico. Pesate gli ingredienti, prendete la pirofila, le fruste elettriche e andiamo a preparare questo dolcetto facile e veloce!nnnnTiramisu PavesininnnnCome fare il tiramisù con i PavesininnnnnIniziate preparando il caffè, che dovrete utilizzare una volta raffreddato. Se volete potete zuccherarlo: noi preferiamo lasciarlo amaro, ma gli aggiungiamo una tazzina di Marsala! In caso ci siano dei bambini potete aggiungere del latte e farlo diventare un caffellatte, rimarrà più dolciastro ma i bambini lo adoreranno.nnnnPrendete due ciotole e dividete gli albumi e i rossi dell'uovo. Aggiungete lo zucchero semolato ai tuorli e montateli fino a che non saranno diventati spumosi e molto chiari. Aggiungete ora il mascarpone e continuate a montare con le fruste.nnnnNell'altra ciotola montate a neve i bianchi con un pizzico di sale. Quando saranno ben fermi, aggiungeteli alla crema di tuorli e mascarpone facendo attenzione a non smontarli.nnnnOra arriva la parte divertente che potete fare anche con l'ausilio dei vostri bambini o nipotini! Prendete una pirofila; inzuppate nel caffè i Pavesini e fateci un primo strato. Ricopriteli con la crema e spolverate un po' di cacao amaro. Fate ancora uno strato di biscotti, mettete la crema e il cacao. Se ci sta, fate un terzo strato ma non metteteci il cacao, altrimenti si bagnerà mentre il dolce si raffredda.nnnnFate assestare il dolce in frigorifero per almeno un'ora. Al momento di servirlo, spolverate con del cacao o, se vi piace, grattugiateci sopra del cioccolato fondente... sarà golosissimo!nnnnnSe vi è piaciuta questa versione, vi suggeriamo anche di provare il nostro tiramisù classico: è un obbligo morale e non ve ne pentirete!