Les tables italiennes n'ont jamais autant fasciné les Français. Selon Statista, la cuisine italienne figure parmi les gastronomies préférées, portée par un intérêt croissant pour les produits artisanaux et les expériences immersives. Mais derrière les pizzas napolitaines et les pâtes romaines, une autre Italie attire désormais l'attention : celle des terroirs insulaires, des petits producteurs