Descrizione Vino Falstaff è un rosso fermo, una Barbera in purezza, senza solfiti aggiunti. Dopo alcuni mesi in acciaio, viene imbottigliato e portato direttamente sulla tavola. È uno dei vini preferiti dallo staff della Cantina: facile da bere, piacevole e fresco, con note terrose che stimolano la curiosità dell’assaggiatore. I profumi sono intensi di prugna, ciliegia e piccoli frutti rossi, e il suo colore sorprendentemente violaceo aggiunge fascino al suo carattere. Abbinamenti Gastronomici Si abbina perfettamente a un tagliere di formaggi semi-stagionati o a secondi piatti di pesce, come cacciucco, orata al forno con pomodorini, 'mpepata di cozze, seppie con piselli. Note dell'enologo Una volta aperta la bottiglia, è importante terminarla entro la giornata. Ma non sarà difficile 😉   Cantina Il Poggio Vicina ai più maestosi Castelli di Parma e Piacenza, sulla collina più alta di Salsomaggiore Terme, Cantina Il Poggio affonda le sue radici fin dai primi anni '90, focalizzando la sua produzione sui rossi fermi di corpo e struttura. Fedele alla tradizione del territorio, produce anche bollicine con la Malvasia Aromatica di Candia, uva tipica di Parma.   Scarica la scheda tecnica completa