“A scuola di celiachia”, il progetto di formazione sulla cucina senza glutine per i ristoratori di domani.  L’Associazione Italiana Celiachia ha sviluppato negli anni una importante attività dedicata ai “ristoratori di domani”, attraverso diverse iniziative di formazione rivolte agli Istituti Alberghieri articolate a livello regionale e riunite nel macro-programma nazionale “A scuola di celiachia”. Ogni […]