Ingredienti: Gr 400 SpaghettiGr 1,2 Pomodori san MarzanoGr 150 Pecorino grattugiatoGr 150 Parmigiano grattugiatoBasilico abbondanteOlio extra vergine Q.B.Sale finoPepe nero macinato fresco Procedimento: Tagliate i pomodori a metà e privateli, con l’aiuto di un coltellino, della polpa interna, salate il pomodoro svuotato, capovolgetelo e vedrete che dopo un ora o poco più perde molta […]