#alsazia alsace crus

Formaggio semistagionato di latte vaccino Formaggio fresco a breve maturazione ottenuto solo da latte vaccino della Filiera di San Patrignano. Formaggio a pasta tenera compatta di colore bianco madreperla e occhiatura appena visibile. Crosta lavata,

Alsace Crus et Terroirs è un’associazione di recente costituzione che riunisce un gruppo di appassionati viticoltori alsaziani che si dedicano a una pratica agricola rispettosa delle risorse naturali. Vendemmia manuale, cura del suolo e pratiche ecol