#azione lieviti nobili

Si tratta di una piccola robiola prodotta nei caseifici delle Langhe, caratterizzata dalla breve stagionatura e dalla fioritura della crosta, edibile con il formaggio poiché derivata dall'azione di lieviti nobili. La sua peculiarità è data dall'utili

Una novità nella gamma di robile Guffanti: la Robiola Ovaccina (latte di vacca e latte di pecora), dalla forma rotonda. E' un formaggio caratterizzato dalla breve stagionatura e dalla fioritura della crosta, edibile con il formaggio poiché derivata