#cucchiai olio extravergine

Difficoltà: + Per 2/3 persone Ingredienti300 g di anguria a cubetti100 g di rucola150 g di feta30 g di frutta secca mista (noci, mandorle e nocciole) Per il condimento 2 cucchiai di olio extravergine d'olivaSucco di mezzo limone1 cucchiaino

Difficoltà: + Per 2/3 persone Ingredienti 4 fichi freschi maturi• 100 g di rucola• 30 g di noci• 40 g di scaglie di grana• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva• Succo di mezzo limone • Un pizzico di sale Preparazione Lava la ruc

Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 180–200 g di riso Carnaroli o Arborio300 g di asparagi freschi700 ml circa di brodo vegetale caldo1 scalogno piccolo2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20 g di burro (facoltativo)30 g di Parmigian

Difficoltà: + Per 2/3 persone INGREDIENTI 3 carciofi freschi2 patate medie½ cipolla2 cucchiai di olio extravergine d’olivacirca 600 ml di brodo vegetalesale e pepe q.b.prezzemolo o erbe aromatiche a piacerecrostini di pane (facoltativi)