#negli alimenti

Frammenti metallici negli alimenti rappresentano un rischio reale, tra errori produttivi, controlli severi, richiami e normative come HACCP. Tecnologie di rilevazione e prevenzione.

La tossicità di tanti PFAS non è ancora nota; tuttavia nel 2020 l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha valutando i quattro PFAS più noti e più frequentemente misurati negli alimenti, riscontrando effetti tossici anche a dosi molto b

Il sistema di sorveglianza europeo sui residui di sostanze fitosanitarie negli alimenti continua a garantire livelli elevati di tutela per i consumatori.