#alimenti origine animale

Ridurre carne, latticini e altri alimenti di origine animale per appena 3-4 settimane può modificare microbiota e metaboliti nel sangue. Un nuovo studio mostra quanto rapidamente la dieta influenzi la chimica del corpo.

Controlli a tappeto sulla sicurezza alimentare in provincia di Trapani, dove il Dipartimento di Prevenzione Veterinaria dell’ASP, attraverso i Servizi territoriali di Igiene degli Alimenti di Origine Animale, ha condotto una serie di verifiche mirate

La tossicità di tanti PFAS non è ancora nota; tuttavia nel 2020 l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha valutando i quattro PFAS più noti e più frequentemente misurati negli alimenti, riscontrando effetti tossici anche a dosi molto b