#pan spagna

Il pan di Spagna (o génoise - qui vi spiego la differenza) è la base di tutta la pasticceria italiana: con questa ricetta facile e infallibile avrete torte soffici e vaporose senza usare lievito!

Ricettario ZUPPA INGLESE – Forlì Nonostante la denominazione Zuppa inglese, questo dolce è tradizionalmente consumato in Romagna. Nelle varie città romagnole ne esistono diverse varianti. Ingredienti per 6 persone: 400 grammi di Pan di Spagna o bisco