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A Milano, il 10 settembre, va in scena la nuova edizione di Horeca Connect: evento organizzato da Retail Hub dedicato al confronto sul food retail. L'appuntamento, di cui Ristorazione Moderna è media partner, porta sul palco le voci di alcune delle i

Ristorazione Moderna Magazine - 2/2026 è online. In questo numero si parla di: vending, Costanza Zanolini, soft drink&snack, pasta&pomodoro e molto altro

È disponibile in download il documento integrale dell'Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant in Italia. Si tratta di un white paper realizzato da Ristorazione Moderna (testata del network Edizioni DM) in collaborazione con il data p

Mancano ancora pochi giorni per scoprire i dati dell'Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant, che verranno presentati il 17 giugno a Milano. Durante l'evento a numero chiuso presso la sede meneghina dell'app di prenotazione

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni DM, in partnership con la piattaforma leader per le pr