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Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant - Ristorazione Moderna
Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni DM, in partnership con la piattaforma leader per le prenotazioni online e la gestione dei ristoranti, lancia la prima edizione dell’analisi sull’evoluzione della ristorazione servita in Italia.
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