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Metodi di pesca del tonno I principali metodi Il tonno Rio Mare Prodotti Le caratteristiche nutrizionali del tonno in scatola Il tonno in scatola è un alimento pratico ma anche ricco di proprietà nutrizionali; il Tonno Rio Mare è infatti fonte di pro

Oggi il consumatore trova sulla confezione di tonno in scatola un’ampia informazione, all’insegna della massima trasparenza. Da oltre 25 anni è in vigore nel territorio dell’Unione europea il Regolamento n. 1536/92/CEE del Consiglio del 9 giugno 1992

La pesca del tonno era praticata già nella preistoria, come dimostrano i graffiti scoperti nella grotta del Genovese a Levanzo, una delle isole Egadi. Il sistema più avanzato e più diffuso (circa i due terzi di tutto il tonno è pescato così), è il Pu

Il tonno in scatola è un alimento che conserva le qualità nutrizionali e gustative del pesce fresco. Cento grammi di tonno in scatola sgocciolato presentano mediamente: 25 grammi di proteine nobili, di alto valore biologico, perché ricche di aminoaci

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Come viene fatto il tonno in scatola? La lavorazione del tonno avviene in impianti vicino ai luoghi di pesca. Il pesce viene scongelato, privato di testa e coda, diviso in tranci per ottenere filetti, cotto, pulito accuratamente.

Come viene fatto il tonno in scatola? La lavorazione del tonno avviene in impianti vicino ai luoghi di pesca. Il pesce viene scongelato, privato di testa e coda, diviso in tranci per ottenere filetti, cotto, pulito accuratamente.