#aglio

Aglio tipico della nostra terra, il migliore aglio per fare il pesto genovese.  Un aglio dal sapore dolce, molto aromatico e profumato ma soprattutto estremamente digeribile, consigliato per chi solitamente ha problemi con l'aglio.  L'aglio di Vessal

Acciughe, origano, aglio e pane grattugiato sono gli unici ingredienti di cui avrete bisogno per preparare gli spaghetti alla Gennaro. Oggi vogliamo proporvi una ricetta facilissima, gli spaghetti alla Gennaro. Questo primo piatto della tradizione

Prepara la crema di aglio nero: Frulla l’aglio nero con latte vegetale, limone, olio e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia. Tieni da parte. Soffritto: In una casseruola, fai soffriggere lo scalogno tritato con l’olio a fuoco dolce. To

Il pesto senz’aglio è una salsa che nasce dall’unione di tutti gli ingredienti del pesto genovese tradizionale ad esclusione dell’aglio, elemento che, in alcuni casi, può essere motivo di intolleranze aliment