#istituti alberghieri

“A scuola di celiachia”, il progetto di formazione sulla cucina senza glutine per i ristoratori di domani.  L’Associazione Italiana Celiachia ha sviluppato negli anni una importante attività dedicata ai “ristoratori di domani”, attraverso diverse ini

Si è conclusa a Catania l’ottava edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, appuntamento ormai di riferimento per la formazione e la valorizzazione delle nuo