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Tipologie: crostino toscano, pomodoro ricotta e olive, cinghiale, anatra, manzo e ghiotto. Scheda tecnica Ingredienti Unità d’acquisto 180 g Stagionatura  / Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto Shelf Life Abbinamenti

Formaggio semistagionato prodotto con latte ovino e vaccino, la pasta è compatta di buona consistenza, ha un gusto gentile con delle note erbacee. È perfetto assaggiato da solo e si presta a tutti gli abbinamenti gastronomici.   Scheda tecnica Ing

Formaggio artigianale semistagionato a pasta tenera con lamelle di tartufo, prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. Il tartufino ha una crosta sottile e liscia come pure la pasta che si presenta compatta, elastic

Formaggio artigianale semistagionato a pasta tenera, prodotto con il latte intero dellemucche della Storica Fattoria Palagiaccio. Il fior di Mugello ha una crosta sottilissima e liscia come pure la pasta che si presenta compatta, elastica e fondente.

Formaggio artigianale a pasta occhiata, stagionato in grotta, prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. È un formaggio a pasta semidura e leggermente elastica e fondente con piccole occhiature ben distribuite, dal

Formaggio stagionato contenente lamelle di tartufo e affinato in grotta; è prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio e lamelle di tartufo. Il gran tartufo è uno straordinario prodotto del territorio toscano, ha una